Conas gruth Bean Fuar a Dhéanamh
Is mias simplí agus blasta sa bhaile é an gruth Bean fuar, géar agus spicy, atá oiriúnach do thomhaltas an tsamhraidh. Is céimeanna mionsonraithe iad seo a leanas:
Curd Bean a phróiseáil
Curd Curd Bean: Soak an gruth pónairí in uisce te le haghaidh 2-3 uair an chloig go dtí go bhfuil sé go hiomlán bog. Tar éis maos, sruthlaigh le huisce glan agus gearrtha i bpíosaí beaga le húsáid níos déanaí.
Baing: boil pota uisce, blanch an gruth pónairí do 15-30 soicind, bain agus sruthlaigh le huisce fuar, agus draein. Bí cúramach gan cócaireacht a dhéanamh ar feadh ró -fhada, ionas nach ndéanfaidh tú an gruth pónairí ró -bhog agus go gcuirfidh tú isteach ar an mblas.
Miasa taobh a ullmhú
Cucumber: nigh agus smash, gearrtha i bpíosaí beaga.
Carrot: craiceann agus nigh, gearrtha isteach i stiallacha tanaí, blanch le gruth pónairí do 1-2 nóiméad, bain agus sruthlaigh le huisce fuar.
Coriander: Nigh agus gearrtha i bpíosaí beaga don seasoning deiridh.
Ullmhú anlann
Sauce Basic : Cuir spúnóg amháin de oinniún glas mionghearrtha, spúnóg amháin de ghairleog mhionaithe, spúnóg amháin de sesame bán, spúnóg amháin de phúdar garbh chili, agus spúnóg amháin de phúdar fíneáil chili le babhla, agus cuir spúnóg amháin d'ola te chun an t -aroma a spreagadh.
Seasoning: Cuir dhá spúnóg de anlann soy éadrom, dhá spúnóg fínéagar, spúnóg amháin siúcra, agus leath spúnóg salainn, agus meascadh go maith. Is féidir an cion a choigeartú de réir blas pearsanta.
Meascadh agus plating
Mixing: Cuir na deighleoga craicinn gruth pónairí, deighleoga cúcamar, agus cairéad cairéad isteach i mbabhla mór, doirt isteach an anlann ullmhaithe, cuir na codanna lus an choire, agus corraigh go maith lena chinntiú go gclúdaítear gach craiceann gruth pónairí leis an anlann.
Plate: pláta an craiceann gruth pónairí fuar measctha agus é a sheirbheáil.
Leideanna
Skills Skills : Cuir garlic mionaithe beag ag an deireadh chun an blas a fheabhsú.
Ingingingients: Chomh maith le cucumbers agus cairéid, is féidir leat fungas, soilire agus comhábhair eile a chur leis chun an blas a shaibhriú.
Is é an gruth seo an bean fuar géar agus spicy, blasta, agus éasca a dhéanamh, oiriúnach do thosaitheoirí. Tar agus bain triail as!