YúbaTá cumhra soighe láidir agus uigeacht uathúil aige nach bhfuil táirgí soy eile ag táirgí soy eile. Ó pheirspictíocht chothaitheach, tá buntáistí neamh -inathraithe ag Yuba freisin i gcomparáid le táirgí soighe eile. Is féidir leis an mbia seo a ithe roimh nó tar éis aclaíochta fuinneamh a athlíonadh go tapa agus an próitéin a theastaíonn le haghaidh fás matáin a sholáthar.
De ghnáth, triomaítear an yuba a cheannaímid, mar sin ní mór é a bheith sáithithe roimh chócaireacht. Tar éis maos, is féidir é a úsáid le haghaidh cócaireachta. Molann monaróir Yuba Síneach oideas Yuba duit.
Céimeanna táirgthe
1. Yuba maos
Faigheann a lán daoine go bhfuil cruas míchothrom ag an yuba cócaráilte - Tá roinnt codanna bog agus tá cuid eile deacair. Tá sé seo toisc go bhfuil an modh maos mícheart. Ná húsáid uisce te chun yuba a mhaolú; Tá uisce te nó uisce fuar oiriúnach.
Ar an gcéad dul síos, soak an yuba in uisce te, agus soak roinnt beacán cluaise adhmaid ag an am céanna. Go ginearálta, ní mór Yuba a bheith sáithithe ar feadh 2 uair an chloig, agus beacáin chluas adhmaid ar feadh 1 uair an chloig.
2. Comhábhair eile a ullmhú
Cé go bhfuil an yuba ag maos, is féidir leat na comhábhair chúnta a ullmhú: gearrtha piobar clog glas amháin isteach i diamaint - slisní múnlaithe, gearrtha roinnt piobair chili isteach i ndiamant - slisní múnlaithe, sliseanna glas a ghearradh, gearrtha ginger úr isteach i diamant -} sliseanna sliss, slisní a shreangú. Chomh maith leis sin ullmhaigh trátaí amháin. Nuair a bhíonn na comhábhair seo go léir réidh, cuir iad i bpláta.
3. Friochadh Yuba
Cuir uibheacha agus cornstarch isteach i bpláta agus corraigh go maith, ansin cuir an yuba (tar éis an iomarca uisce a fháscadh) leis an bpláta agus é a chóta go cothrom.
Doirt ola chócaireachta isteach i wok. Nuair a théitear an ola go 50% te (is féidir leat é a thástáil trí chopstick {- a chur isteach i gcruthú thart ar an chopstick má tá sé réidh), cuir an yuba isteach sa wok agus friochadh thar theas meánach.
4. Stir - Yuba a fhriochadh
- Fág roinnt ola sa wok, cuir cúpla piobair chili triomaithe, ansin doirt isteach an t -oinniún glas slisnithe, an ginger, agus an gairleog. Sauté iad le chéile thar theas íseal.
- Tar éis an aroma spicy a scaoileadh, cuir an trátaí leis agus cuir an t -uafás - go dtí go scaoileann sé sú dearg. Fágfaidh an sú dearg ón trátaí go mbeidh an mhias ag breathnú níos tarraingtí. Ansin, cuir na comhábhair chúnta ullmhaithe leis an wok, corraigh - Fry thar mheán -teas go dtí go bhfuil siad cócaráilte go hiomlán, agus cuir spúnóg bhoird amháin d'uisce le tosú ag séasúrú.
- Cuir salann, bouillon sicín, piobar talún, siúcra, agus anlann oisrí leis, ansin cas go teas ard agus corraigh - go tapa.
- Mar fhocal scoir, cuir an yuba friochta, cas go teas ard agus corraigh - fry. Nuair a ghlacann an yuba an anlann agus nuair a éiríonn sé blasta, is féidir leat é a thógáil amach as an wok, é a chur ar phláta, agus é a sheirbheáil.
Is é seo an t -oideas stíle Síneach an -bhlasta -. Má tá suim agat i Yuba, ní mór duit triail a bhaint as! Má tá bialann nó ollmhargadh agat agus más gá duit bianna speisialtachta na Síne a cheannach, bí cinnte go dtéann tú i dteagmháil linn!