Is iondúil go dtagraíonn craiceann guaire pónairí triomaithe don chraiceann gruth pónairí triomaithe, ar a dtugtar gruth pónairí triomaithe nó craiceann triomaithe freisin. Is táirge pónairí é a thriomaítear nó a thriomaítear é tar éis é a thriomú, agus an scannán a fhoirmíonn ar dhromchla an bhainne pónairí bruite.
próiseas táirgthe
Tá na céimeanna seo a leanas san áireamh sa phróiseas táirgthe de chraiceann gruth pónairí: go príomha:
● Bainne Pónairí soighe fiuchphointe: Tar éis bainne pónaire soighe a fhiuchadh, cruthóidh an dromchla go nádúrtha sraith scannán, arb é an fhréamhshamhail de chraiceann tofu é.
● Unwrap: Ní mór an ciseal scannáin seo a fhoirceannadh in am agus crochadh ar an cuaille bambú nó scaipthe amach ar dhromchla glan.
● Aering nó triomú: Tá an scannán bainte triomaithe nó triomaithe go dtí go bhfuil sé go hiomlán tirim chun an craiceann tofu a dhéanamh.
Saintréithe agus blas
● Dealramh: Is iondúil go mbíonn craiceann Beancurd éadrom buí nó beige, uigeacht bhog agus leaisteach, dromchla réidh agus íogair.
● Blas: Tá blas pónairí saibhir ag craiceann Beancurd, blas blasta, bog agus chewy.
● Úsáidí: Is cineál d'ábhar bia ilfheidhmeach é craiceann Beancurd, is féidir é a úsáid le haghaidh friochadh stir, anraith stobhach, meascán fuar, barbeque agus modhanna cócaireachta eile. Ní hamháin gur féidir leis uigeacht agus blas a chur le miasa, ach cothú saibhir a sholáthar freisin.
Luach cothaitheach
● Próitéin: Is foinse mhaith próitéine plandaí ardcháilíochta é, atá riachtanach do dheisiú cille, fás agus cothabháil na ngnáthfheidhmeanna fiseolaíocha an choirp.
● Saill: Tá méid áirithe saillte sláintiúla ann, amhail aigéid shailleacha neamhsháithithe, a chuidíonn le sláinte chardashoithíoch a choinneáil.
● Vitimíní: lena n -áirítear vitimín E, vitimíní B agus mar sin de. Tá airíonna frithocsaídeoirí ag Vitimín E a chosnaíonn cealla ó dhamáiste radacach saor in aisce; B Tá ról lárnach ag vitimíní B i meitibileacht fuinnimh agus i bhfeidhm chóras néarógach.
● Mianraí: saibhir i gcailciam, iarann, sinc, maignéisiam agus mianraí eile. Cuireann cailciam le cnámha agus fiacla sláintiúla, tá iarann bainteach le sintéis haemaglóibin agus cuireann sé cosc ar anemia, agus bíonn tionchar tábhachtach ag sinc ar an gcóras agus ar fhás agus ar fhorbairt imdhíonachta.
● Snáithín cothaithe: Tá méid cuí snáithín cothaithe ann, cuirtear gluaiseacht stéigeach chun cinn, feidhm an díleá a fheabhsú, cosc a chur ar ghalair agus galair stéigeacha.
Modh ithe
I gcócaireacht, baintear úsáid fhorleathan as craiceann ola pónaire soighe, is féidir leis a bheith fuar, friochta, anraith cócaireachta agus mar sin de.
Clibeanna Te: Craiceann Curd Bean Triomaithe, déantúsóirí Craiceann Bean Triomaithe na Síne, Soláthraithe, Monarcha